Kit de ensayo de fitasa

El kit de ensayo de fitasa es un método cuantitativo simple que se puede utilizar para medir la actividad de la fitasa. El análisis se basa en la hidrólisis del ácido fítico por fitasa y la medición cuantitativa del fosfato liberado. Los resultados se miden utilizando un espectrofotómetro UV-VIS estándar y no requieren la creación de una curva estándar. El método Phytase se puede utilizar para medir la actividad de fitasa en fitasas de cereales, hongos y bacterias, y también se puede utilizar para el análisis de fitasa en muestras de alimentos para animales.