Agar Plate Count/Skim Milk x 500 Grs.

El Agar de recuento en placa de leche es equivalente al medio recomendado por la British Standard Institution y la Organización Internacional de Normalización.

La leche líquida y otros productos lácteos son muy perecederos y se pueden estropear en pocos días. Las bacterias presentes en productos lácteos pueden causar alteraciones o enfermedades. Las enfermedades cuyo origen es el consumo de productos lácteos se suelen asociar a Salmonella enterica, Listeria monocytogenes, Camplylobacter jejuni y Escherichia coli O157: H7.

El Agar para recuento en placa de leche se recomienda para el recuento de microorganismos en leche líquida, helado, leche en polvo y suero. La triptona del medio proporciona aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas complejas. El extracto de levadura proporciona vitaminas. La adición de leche desnatada al medio permite que las condiciones sean óptimas para los microorganismos que crecen en la leche.