Caldo de enriquecimiento para Listeria tamponada 500 g

Listeria monocytogenes, descrita por primera vez en 1926 por Murray, Webb y Swann, es un problema extenso en la salud pública y las industrias alimentarias. Este organismo tiene la capacidad de causar enfermedad y muerte en humanos, particularmente en personas inmunodeprimidas y mujeres embarazadas. La evidencia epidemiológica de los brotes de listeriosis ha indicado que la vía principal de transmisión es a través del consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Los vehículos de transmisión implicados incluyen pavo, salchichas frankfurt, ensalada de col, leche pasteurizada, queso estilo mexicano y paté.

Caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado, una modificación de la fórmula de Lovett et al. se desarrolló después de que la investigación concluyera que las propiedades de enriquecimiento se pueden mejorar aumentando la capacidad amortiguadora del medio con la adición de fosfato disódico. BLEB Base se basa en las recomendaciones de la FDA/BAM en las que el medio se complementa con agentes selectivos después de un preenriquecimiento inicial no selectivo de cuatro horas.

Especificaciones