Citrato liasa de Klebsiella pneumoniae x 50g

Características del Citrato liasa de Klebsiella pneumoniae x 50g

La citrato liasa de Klebsiella pneumoniae se ha utilizado en la digestión de la fracción de leche materna de bajo peso molecular (>5 kDa, denominada 5 kF).

Acciones bioquímicas o fisiológicas

La citrato liasa se encuentra en varios microorganismos y cataliza el primer paso de la degradación del citrato, formando acetato y oxalacetato. La enzima contiene tres subunidades polipeptídicas: la subunidad α (una transferasa), la subunidad β (acil liasa) y la subunidad γ (proteína transportadora de acilo)

Forma física

Polvo liofilizado que contiene albúmina sérica bovina, sacarosa y MgSO₄

Otras notas

Una unidad convierte 1,0 μmol de citrato en oxalacetato por minuto a pH 7,6 a 25 °C.

Especificaciones del Citrato liasa de Klebsiella pneumoniae x 50g