La fibra dietaria comprende la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina, gomas y ceras. Para la determinación de la fibra dietaria, mediante digestión con enzimas termoestables en alimentos, la AOAC propone el método enzimático 985.29 (Official Methods of Analysis). La unidad de filtración CSF6 lleva a cabo la fase final de filtración y lavado prevista por el método enzimático para la determinación de fibra dietaria.
Monto mínimo de compra: 40 USD