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14 may. 2023 Comentarios (0) ¿Cómo evitar la contaminación cruzada de alérgenos en el laboratorio?

Los alérgenos alimentarios pueden desencadenar reacciones alérgicas graves en personas sensibles, por lo que es crucial comprender qué son los alérgenos, cómo se clasifican y cómo se pueden detectar en el laboratorio.

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