Inocuidad Alimentaria

La peptona aporta nitrógeno, vitaminas y factores de crecimiento; el cloruro de sodio para mantener el equilibrio osmótico; la lactosa en azúcares fermentables.

El caldo MacConkey se usa para la detección de bacterias coliformes en la leche y el agua. Un medio recomendado por el USP / EP / JP armonizado para el enriquecimiento selectivo de Escherichia coli a partir de muestras no estériles. La peptona de gelatina proporciona una fuente de nitrógeno, mientras que la lactosa es un carbohidrato fermentable. La bilis de buey actúa como un agente selectivo inhibiendo la mayoría de los organismos grampositivos y el púrpura de bromocresol actúa como un indicador de pH. Un cambio de color de púrpura a amarillo indica el crecimiento de un organismo de fermentación de lactosa tolerante a la bilis como Escherichia coli. No está destinado para su uso en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos.

El polvo de extracto de carne de res y el hidrolizado de caseína aportan nitrógeno, vitaminas y aminoácidos; el almidón soluble favorece la absorción de metabolitos tóxicos.

El caldo neutralizante D/E se utiliza para neutralizar y determinar la actividad bactericida de antisépticos y desinfectantes. El caldo neutralizante D/E no está diseñado para usarse en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. El caldo neutralizante D/E fue desarrollado por Dey y Engley para neutralizar un amplio espectro de desinfectantes y conservantes químicos antimicrobianos, incluidos compuestos de amonio cuaternario, fenólicos, yodo, preparaciones de cloro, mercuriales, formaldehído y glutaraldehído. Los medios neutralizantes D/E neutralizan concentraciones más altas de antimicrobianos residuales en comparación con otras formulaciones neutralizantes estándar, como los medios Letheen, los medios de tioglicolato y el tampón neutralizante.

El caldo neutralizante D / E se usa para neutralizar y determinar la actividad bactericida de los antisépticos y desinfectantes. No está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Fue desarrollado por Dey y Engley para neutralizar un amplio espectro de desinfectantes y químicos antimicrobianos conservantes, incluidos compuestos de amonio cuaternario, fenólicos, yodo, preparaciones de cloro, mercuriales, formaldehído y glutaraldehído.

El caldo Nutriente N° 2 se usa para el cultivo de bacterias fastidiosas, y forma la base del caldo Preston de acuerdo con ISO 10272-1: 2017 para el cultivo de Campylobacter spp. Este medio no está destinado para su uso en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Este caldo también se puede utilizar como medio de suspensión para gránulos de carne cocida para el cultivo de organismos anaerobios.

Cultive patógenos exigentes y otros microorganismos con este medio nutritivo.

El caldo nutritivo se utiliza para el cultivo de una amplia variedad de microorganismos y no está diseñado para usarse en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. El caldo nutritivo tiene la misma formulación que el agar nutritivo, solo que se ha omitido el agar. El caldo nutritivo se usa como medio de preenriquecimiento cuando se analizan ciertos alimentos y productos lácteos para detectar Salmonella spp. El caldo nutritivo se incluye en muchos procedimientos de métodos estándar para analizar alimentos, productos lácteos y otros materiales.

El caldo de peptona vegetal Thermo Scientific™ Oxoid es una peptona de uso general muy nutritiva.

El Caldo Presencia Ausencia se utiliza para la detección de bacterias coliformes en plantas de tratamiento de agua o Sistemas de distribución que utilizan la prueba de coliformes presencia-ausencia en un entorno de laboratorio. El caldo no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos.

Para el enriquecimiento selectivo de Salmonella.

El caldo Rappaport Vassiliadis R10 se utiliza para el enriquecimiento selectivo de Salmonella spp. de alimentos en un entorno de laboratorio. No está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otros condiciones en humanos.

Para cultivos de levaduras, mohos y bacterias acidófilas.

El caldo de dextrosa Sabouraud se utiliza para el cultivo de hongos a partir de productos estériles y no estériles. Cumple con los requisitos armonizados de USP / EP / JP y no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Un medio recomendado por la Farmacopea Armonizada para el enriquecimiento de Candida albicans a partir de muestras no estériles y cultivo de cepas de prueba de hongos.

Cronobacter Selective Broth (CSB) es recomendado por ISO 22964 para el aislamiento e identificación de Cronobacter spp. (anteriormente Enterobacter sakazakii), y no está diseñado para usarse en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. Aunque rara vez causan infecciones en adultos inmunocompetentes, los miembros del género Cronobacter han sido implicados en sepsis, meningitis y enterocolitis necrosante con una alta tasa de mortalidad en recién nacidos.

El caldo TAT se utiliza para la detección de microorganismos en cosméticos y medicamentos tópicos en un entorno de laboratorio. No está diseñado para usarse en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Está preparado para su uso en el examen de cosméticos y fármacos tópicos. El caldo TAT, con la adición de polisorbato 20, se recomienda para pruebas de esterilidad de materiales viscosos, incluidos ungüentos o ungüentos. Los conservantes se utilizan en productos acuosos para que se autoesterilicen frente a bacterias vegetativas, levaduras y mohos.

Enriquezca selectivamente las muestras que se someten a examen para salmonelas con este medio selectivo respetando la farmacopea de Estados Unidos.

Para el cultivo de bacterias y pruebas de esterilidad de medicamentos y productos biológicos.

El caldo triptosa fosfato (Tryptose Phosphate Broth) se usa para el cultivo y enriquecimiento de una amplia variedad de microorganismos. No está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. Puede ser utilizado como medio de cultivo para sangre y también como medio selectivo para Estreptococos en productos lácteos, con la adición de NaN3 0.025% (azida sódica en solución acuosa).